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こんにちは、カフェドプルプルです。
今週は「無農薬」にこだわっています。 高崎を見下ろす箕郷の丘で栽培された、完全無農薬の野菜たちをふんだんに取り入れました。 例えば、これ、  ミニミニにんじんです。 こんなに小さくても甘いんですよ。 今週は、こんな美味しいお野菜を沢山使ってみました。 今週のプルプル定食 950円 完全無農薬野菜を使ったヘルシーランチ オージービーフ丼  ヘルシーだけではなくボリュームもある構成にしてみました。 バラ肉なのにフィレのような柔らかさのオージービーフをさっと焼き、ルーコラを乗せたご飯の上に重ねてから特製胡麻ダレをかけました。 おかずには、さや・ニンジン・白菜・わさび菜・レタス・大根・コールラビ・ラディッシュ・・・などなど使ってます。 作るのは簡単なんですが、仕込みがいつも以上に大変です。 今週のパスタランチ 900円より パスタは４種類です。 A・・・生トマトとアボカドのジェノベーゼ B・・・無農薬野菜たっぷり モッツァレラのパスタ C・・・生タリアテッレ ペスカトーレ D・・・生ペンネ きのこのグリーンクリームソース  パスタB・・・無農薬野菜とモッツァレラのパスタ  パスタC・・・生ペンネ きのこのグリーンソース 仕入状況で内容は変わりますが、基本的には今度の火曜日までこのメニューです。  |
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こんにちは、カフェドプルプルシェフです。
先月は激忙しかったです。 今月も始まって早々、激激でした。 皆さんに来ていただけてとても光栄に思います！ そんななか、次回のランチメニューを考えているところなんですが、なかなか・・・ 一応 「完全無農薬野菜でいただくヘルシープレート オージービーフ丼」 で考え付きました。 こないだお邪魔した無農薬の畑で採れた美味しい野菜と、（ばら肉なんですがフィレと同じような味わいのお肉というのを入手！）ビーフ丼でバランスのいい食事を提供します。 パスタもいつも人気の「アボカド＆生トマト」塩味や生パスタ「カニ・エビ・イカのペスカト−レ」と揃える予定です。 お楽しみに！！  |
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こんにちは、カフェドプルプルです。
ここのところ、かなり忙しく、なかなか新しいメニューを考えられなかったんですが、定休日の今日、お店で仕込みををしながら考え付きました。 今週のプルプル定食 ドリンク付き 950円 ネギ塩でいただく群馬ポーク ◇ 生姜マリネのトマトご飯 ◇ しゃきしゃきサラダ ◇ その他野菜のおかず付き 今週のパスタランチ ドリンク付き 900円 パスタは４種類です。 A・・・ヘルシー野菜と明太のさっぱり塩味 B・・・チーズたっぷり モッツァレラのトマトソース NEW！ もっちり＆たっぷり生パスタ C・・・揚げ茄子と明太のなめたけおろしの冷製スパゲティー 950円 D・・・牛ホホの赤ワイン煮込み リングイネ 980円 パスタCです。  和風ソースで麺をあえて、揚げ茄子・明太・大葉・おろし・と最強のメンバーをラインナップ！ パスタDです。  牛ホホ肉を赤ワインでじっくり煮込み、パスタとあえました。こってり派のあなたに！ では、みなさまのお越しをお待ちしております。 |
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こんにちは、カフェドプルプルです。
木曜日からのランチの紹介です。 今週のプルプル定食 ドリンク付き 950円 野菜を食べよう！ ヘルシーランチプレート さっぱり明太ヌードル なすのはさみ揚げ おろしソース 旬野菜とお豆腐のラタトゥーユ 採れたて生野菜 黒塩添え ひとくちお結び という内容です。 手の込んだ品々なので、数に限りがあることをご了承ください。 今週のパスタランチ ドリンク付き 900円 パスタは４種類です。 A・・・チキンとポテトのジェノベーゼ B・・・自家製リコッタチーズをのせた初夏のトマトソース オススメ 生パスタ！ 950円になって再登場！ C・・・生パスタ スモークサーモンとルーコラをのせた新玉ねぎのクリームソース D・・・生タリアテッレ 渡りカニのトマトクリームソース 写真は明日（取れたら・・・）公開します、お楽しみに。 |
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こんにちは、カフェドプルプルです。
今日までのランチで、新登場生パスタが結構な人気でした。 最終日（水曜定休なので、火曜日が最終です）は生ペンネが売り切れ、生パスタもあと僅かになりました。 前橋のお客さんは生パスタがお好きです。さすが小麦文化の県民なのですね。 僕も調理していて生パスタのオーダーが入るとかなりうれしいです！ そこで・・・ 色々な食材の仕入原価を抑えることと仕入の見直しをはかり・・・ 来週からの生パスタをちょっとですが値下げすることにしました！ まだ木曜日からのメニューは考えているところなので、明日お伝えします。 お楽しみに・・・ |
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