こんにちは、カフェドプルプルです。

今週は「無農薬」にこだわっています。

高崎を見下ろす箕郷の丘で栽培された、完全無農薬の野菜たちをふんだんに取り入れました。

例えば、これ、


ミニミニにんじんです。

こんなに小さくても甘いんですよ。

今週は、こんな美味しいお野菜を沢山使ってみました。

今週のプルプル定食　　950円

完全無農薬野菜を使ったヘルシーランチ　オージービーフ丼


ヘルシーだけではなくボリュームもある構成にしてみました。

バラ肉なのにフィレのような柔らかさのオージービーフをさっと焼き、ルーコラを乗せたご飯の上に重ねてから特製胡麻ダレをかけました。

おかずには、さや・ニンジン・白菜・わさび菜・レタス・大根・コールラビ・ラディッシュ・・・などなど使ってます。

作るのは簡単なんですが、仕込みがいつも以上に大変です。


今週のパスタランチ　　900円より

パスタは４種類です。

A・・・生トマトとアボカドのジェノベーゼ
B・・・無農薬野菜たっぷり　モッツァレラのパスタ
C・・・生タリアテッレ　ペスカトーレ
D・・・生ペンネ　きのこのグリーンクリームソース



パスタB・・・無農薬野菜とモッツァレラのパスタ



パスタC・・・生ペンネ　きのこのグリーンソース

仕入状況で内容は変わりますが、基本的には今度の火曜日までこのメニューです。

こんにちは、カフェドプルプルシェフです。

先月は激忙しかったです。

今月も始まって早々、激激でした。

皆さんに来ていただけてとても光栄に思います！

そんななか、次回のランチメニューを考えているところなんですが、なかなか・・・

一応　「完全無農薬野菜でいただくヘルシープレート　オージービーフ丼」
で考え付きました。

こないだお邪魔した無農薬の畑で採れた美味しい野菜と、（ばら肉なんですがフィレと同じような味わいのお肉というのを入手！）ビーフ丼でバランスのいい食事を提供します。

パスタもいつも人気の「アボカド＆生トマト」塩味や生パスタ「カニ・エビ・イカのペスカト−レ」と揃える予定です。

お楽しみに！！